До середины XIX века на месте этой улицы были «выгонные земли города Самары». Впервые эта улица появляется на карте 1852 года, где она отделяет город от Молоканского сада. В начале улицы, у берега Волги, находились склады лесоматериалов и грузовые пристани. Кожевенные заводы размещались вдоль улицы Полевой (от нынешних улиц Молодогвардейской и до Галактионовской) и обозначались ещё на карте города 1854–1857 годов. Стоки их загрязняли Волгу, и городская управа неоднократно обсуждала вопрос об их закрытии. Однако заводы сохранились до октябрьских событий 1917 года и лишь в советское время постепенно были снесены. До XX века улица Полевая была окраиной города Самары.